Hem Mesleğini Yapıyor Hem Babasının Emanetini Yaşatıyor

Hem Mesleğini Yapıyor Hem Babasının Emanetini Yaşatıyor

Adana’da veteriner hekim Bilgenur Karaçor, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Uzman Eller Projesi desteğiyle başladığı besicilikte sürüsünü büyütüp süt üretim tesisini hayata geçirirken, vefat eden babasından kalan 200 koyunun da sorumluluğunu üstlendi.

                                                                           FİRMA EKLE

Adana’nın Ceyhan ilçesinde, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Kırsal Kalkınmada Uzman Eller Projesi desteğiyle besiciliğe başlayan veteriner hekim Bilgenur Karaçor, kısa sürede sürüsünü büyüterek süt ve peynir üretimine geçti. Karaçor, aynı zamanda vefat eden babasından kalan 200 koyunun bakımını da üstlenerek aile mesleğini yaşatıyor.

Ceyhan’ın Altıkara Mahallesi’nde küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan babasının yönlendirmesiyle Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden 2018 yılında mezun olan Karaçor, mesleki deneyim kazanmak amacıyla çeşitli veteriner klinikleri ve çiftliklerde görev aldı. Ardından 2020-2023 yılları arasında aynı üniversitenin Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü’nde yüksek lisans yaptı.

Babasının et üretimi ağırlıklı yürüttüğü hayvancılığı süt üretimiyle çeşitlendirmek isteyen Karaçor, yaklaşık iki yıl önce Uzman Eller Projesi’ne başvurdu. Başvurunun kabul edilmesiyle sağlanan hibe desteği sayesinde 45’i gebe Saanen keçisi ve 2 teke temin ederek besiciliğe adım attı.

Kısa sürede sürüsünü 65’i gebe olmak üzere 100 küçükbaşa çıkaran Karaçor, kendi imkânlarıyla kurduğu tesiste peynir üretimine başladı.

“HER GÜN YENİ BİR ŞEY ÖĞRENİYORUM”

Bilgenur Karaçor, geçen yıl sağım sezonunda yaklaşık 500 kilogram peynir elde ettiğini belirtti. Hayvanlarının sağlık kontrollerini bizzat yaptığını ifade eden Karaçor, yaz aylarında merada otlayan hayvanların kışın da taze yemle beslenebilmesi için ailesine ait arazide yem bitkileri ektiğini söyledi.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün süreçte kendisine önemli destekler sağladığını vurgulayan Karaçor, şunları kaydetti:

“İlk yılda çok güzel bir sürüye sahip oldum. Hemen ardından süt üretimine başladık. Hedefim, hayvanlarımı sağlıklı şekilde çoğaltmak ve huzurlu bir ortamda yetiştirmek. Hayvan sağlıklı olursa eti de sütü de kaliteli olur. Veteriner hekim olmam bu konuda büyük avantaj. Üretime bilinçli başladım ama yine de her gün yeni bir şey öğreniyorum. Öğrendikçe bu işi daha çok seviyorum.”

BABASININ EMANETİ DE ONA EMANET

Şubat ayında babasını kaybettiğini belirten Karaçor, ondan kalan 200 koyunun da tüm sorumluluğunu devraldığını söyledi. Daha önce özel sektörde çalışırken de babasına destek olduğunu ifade eden Karaçor, “Birlikte yönetim kısmındaydık, şimdi sistemi tamamen ben devraldım. Burayı zamanla onun hayallerine uygun bir noktaya taşıyacağız.” dedi.

Markalaşma hedefi de bulunduğunu aktaran Karaçor, hayvan sayısının artmasıyla birlikte süt ve peynir üretimini büyütmeyi amaçladığını, bu doğrultuda sürekli araştırma yaptığını sözlerine ekledi.

                                                                           FİRMA EKLE